3. El espacio productivo primario
La producción de alimentos en el espacio rural
El sector primario
¿Qué es el sector primario?
Importancia económica en retroceso
¿Cómo influye el desarrollo de los diferentes países en la proporción de empleados en el sector primario?
Espacio multifuncional
¿Qué actividad se observa en este espacio rural?
Condicionantes a la producción agraria
¿Qué solución encontraron en la comarca cacereña de las Hurdes para poder cultivar a pesar de la pendiente de su característico relieve?
¿Cómo actúan en la comarca del Poniente almeriense para controlar las temperaturas?
La explotación agraria
Parcela: espacio contiguo que constituye la unidad mínima de producción agraria delimitado por las lindes con la siguiente parcela.
Explotación agraria: el conjunto de parcelas que son trabajadas por un mismo agricultor.
Según el tamaño, las parcelas pueden ser grandes o pequeñas, lo que determinará la explotación agrícola en:
1) Minifundios
Propiedad de pequeño
Cambia la escala del mapa para ver el parcelario del catastro.
2) LATIFUNDIOS
Propiedades de gran tamaño
Cambia la escala del mapa para ver el parcelario del catastro.
TIPOS DE LÍMITES
Según los tipos de límites las parcelas pueden ser:
ABIERTAS
Cuando no existe separación física con las parcelas circundantes, y genera el paisaje agrario de opendfield o campos abiertos.
CERRADAS
Cuando existe una separación mediante setos, muros de piedra, vallas, etc. y genera el paisaje agrario de bocage o campo cerrado.
PROPIEDAD
El propietario de la parcela es el dueño de los derechos de ese pedazo de terreno.
La propiedad puede ser:
- Pública (perteneciente al Estado, al municipio o a otros organismos públicos).
- Privada (si el propietario es una persona o entidad individual)
- Colectiva (cuando pertenece a varios individuos).
Ejemplo propiedad colectiva: Dehesa Boyal de Montehermoso
Esta dehesa es un monte de utilidad pública gestionado por el Ayuntamiento de Montehermoso y pertenece a los vecinos del municipio. Tradicionalmente, ha sido utilizada como pasto comunal para el ganado de los habitantes del pueblo, principalmente vacuno, ovino y porcino.
Características clave:
- Uso comunal: Los vecinos empadronados con derecho de aprovechamiento pueden utilizarla para el pastoreo.
- Sostenibilidad: Se regula su uso para evitar la sobreexplotación, asegurando la regeneración del ecosistema.
- Aprovechamientos adicionales: Además del pasto, en algunas dehesas boyales se permite la extracción de leña, caza controlada o recolección de productos forestales como bellotas.
Este tipo de propiedad colectiva es un vestigio del régimen comunal que ha perdurado en muchas zonas de España, especialmente en regiones con tradición ganadera como Extremadura.
TENENCIA
Se refiere a la persona que explota la parcela, que no siempre coincide con el propietario. Según el régimen de tenencia puede ser:
- Explotación directa: cuando la explotación la realiza el mismo propietario
- Explotación indirecta: cuando la explotación la realiza otra persona diferente al propietario mediante:
- Arrendamiento
- Aparcería
Tipos de agricultura
1) PAISES DESARROLLADOS: AGRICULTURA DE MERCADO
Características
- Agricultura especializada
- Agricultura mecanizada
- Agricultura tecnificada
- Importancia de la logística y la comercialización
Grandes inversiones => Alta productividad
Efectos de este tipo de agricultura
- Excedentes > bajadas de precios > subvenciones a los agricultores
- Desarrollo de transportes especializados
- Comercialización más ágil
- Impacto ambiental
- Impactos demográficos: éxodo rural, envejecimiento de la población
Agricultura ecológica
¿Qué es la agricultura ecológica?
2) PAÍSES EN DESARROLLO: AGRICULTURA TRADICIONAL
Características
- Agricultura de subsistencia
- Agricultura familiar
- Pequeñas explotaciones
- Policultivo
- Técnicas rudimentarias > baja productividad
- Dependencia del medio natural
Agricultura de rozas
Rotación de cultivos de secano
Agricultura irrigada monzónica
3) PAÍSES EN DESARROLLO: AGRICULTURA DE PLANTACIÓN
Características
- Agricultura para la exportación
- Latifundios
- Monocultivo
- Control extranjero
- Emplea a abundante mano de obra local
- Grandes inversiones > alta productividad
Efectos de este tipo de agricultura
- Grandes beneficios para las multinacionales
- Activación economía local
- Modernización agraria
- Expatriación de los beneficios
- Pequeños campesinos locales no pueden competir con las grandes multinacionales
- Impactos ambientales
Ganadería
Ganadería Intensiva / extensiva
Intensiva | Extensiva |
|---|---|
Alimentación: piensos | Alimentación: pastos naturales |
Especies y razas seleccionadas | Especies y razas autóctonas |
Altas inversiones > productividad muy alta | Escasas inversiones > productividad baja |
Explotaciones especializadas y mecanizadas | Grandes explotaciones (necesidad de mucho terreno) |
Macrogranjas
Lee los siguientes artículos e identifica los beneficios y desventajas de este tipo de ganadería.
Pesca y acuicultura
Pesca marina / acuicultura
Caladero / Piscifactoría
Convención sobre el Derecho del Mar (ONU, 1982) >> Aguas territoriales (200 millas - 370 Km).
Evolución del sector desde 1950
Describe cómo ha evolucionado el sector y da razones para esta evolución.
El Sector primario en España y Europa
Características
1) Pérdida de importancia (<Trabajadores y <PIB): Desagrarización
2) Variedad de explotaciones (extensivas, intensivas, ecológicas).
3) Alta productividad: debido a su tecnificación y mecanización.
